Il nostro progetto rappresenta una rivoluzione nel mondo della gelateria, trasformando il modo in cui vengono prodotti gelati, cremolati, granite e ghiaccioli. Utilizzando l’azoto liquido come elemento chiave, abbiamo sviluppato un metodo innovativo che consente di ottenere creme gelato di alta qualità con una consistenza e un sapore senza precedenti.
Vantaggi dell’Utilizzo dell’Azoto Liquido
L’azoto liquido, grazie alla sua temperatura estremamente bassa, permette di congelare rapidamente gli ingredienti, preservando le loro proprietà organolettiche e garantendo una texture cremosa e vellutata. Questo processo non solo migliora la qualità del prodotto finale, ma riduce anche al minimo gli sprechi alimentari, poiché consente di utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità, evitando il deterioramento.
Sostenibilità e Risparmio Energetico
Uno degli obiettivi principali del nostro progetto è la sostenibilità. L’uso dell’azoto liquido non solo ottimizza il processo di produzione, ma contribuisce anche a un significativo risparmio energetico rispetto ai metodi tradizionali. La nostra tecnologia è progettata per ridurre il consumo energetico, rendendo la produzione di gelato più ecologica e responsabile.
Brevetto per Invenzione Industriale
Il nostro metodo innovativo è protetto dal Brevetto per Invenzione Industriale N. 102021000001850, che garantisce l’unicità e la protezione della nostra tecnologia. Questo brevetto rappresenta un passo importante verso la commercializzazione della nostra invenzione, aprendo la strada a nuove opportunità nel settore della gelateria e dei dessert congelati.
Da succo a gelato, cremolato, granita o ghiacciolo: un nuovo modo di fare creme gelato utilizzando l’azoto liquido per ottenere un risultato davvero unico e una riduzione al minimo degli sprechi alimentari e del consumo energetico.
